Que faire avec du bouillon de boeuf ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec du bouillon de boeuf ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bouillon de boeuf

Le bouillon de boeuf est utilisé comme base dans de nombreuses recettes de soupes et sauces. Photo par Van Tran Tran de PxHere

Faire un bouillon de boeuf, rien de plus simple. Il vous faudra à disposition des ingrédients de qualité, morceaux de boeuf, légumes, aromates et un peu de patience. Niveau goût et qualité, on est évidemment très loin du bouillon industriel bien moins parfumé mais qui sauve la vie des plus pressés.

Profitez d'un pot-au-feu maison pour conserver votre bouillon au congélateur. Vous pourrez l'utiliser plus tard pour la réalisation d'un risotto ou d'un consommé.

Meilleures recettes de bouillon de boeuf et de bière des Gourmets

Des idées de recettes de bouillon de boeuf et de bière pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Joues de bœuf en irish stew

Happy papilles

Le irish stew de joue de bœuf est une sorte de pot-au-feu irlandais. Poireaux, carottes, pommes de terre, oignons grelots et céleri agrémentent ce délicieux plat, le tout déglacé à la Guiness, bien entendu !

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

Quel expert de la Saint-Patrick êtes-vous ?

La cuisine au vin

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

Comment remplacer l'alcool en cuisine ?

Boissons fermentées naturelles

Préparer un consommé

La bière

La Guinness

Bouillon de légumes

Bouillon de poulet

Bouillon de volaille

Consommé

Court-bouillon

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amandes bière blanc boeuf boudin boulettes calvados carottes céleri chili chorizo concombre confit crème cumin échalote foie gras frites fromage gingembre gratin lait laitue lardons légumes moutarde navet oeuf oignons paprika parmesan persil poivre poivrons pommes potage poulet purée risotto sel soupe sucre tajine tomates veau velouté viande

Découvrez aussi toutes les recettes de bouillon de boeuf et toutes les recettes de bière

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux de Harry Potter

Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.